Salame de chocolate

Estar doente implica não ser capaz de testar a nova maquineta, especialmente quando dar dois passos implica não respirar durante meia hora - no mínimo! Mas hoje a bronquite estava um pouco melhor e lá conseguimos fazer o que já andávamos para experimentar desde o fim-de-semana: o mítico salame de chocolate. Para os apreciadores de chocolate, não há melhor. E este ficou mesmo bom!

Segui a receita tal e qual. A única coisa que se calhar não faço para a próxima é polvilhar a folha de alumínio com açúcar. 

São servidos? :)

Ervilhas com ovos escalfados

Domingo foi dia de... ervilhas com ovos escalfados. Adoro este prato mas nunca me aventurei  fazê-lo. Esperava sempre que a minha avó o fizesse e me guardasse um bocadinho. Por isso, quando vi que esta receita vinha no livro da Yammi, foi das primeiras que me vi tentada a fazer.

O sabor das ervilhas ficou fantástico. O chouriço era um pouco picante e isso passou para o molho das ervilhas e tornou-o ainda melhor. 

Alterações que fiz:

. ervilhas de lata - não tinha congeladas, o que fez com que as ervilhas ficassem mais tipo puré

. não usei vinho

. não tinha bacon

. acrescentei água mas para a próxima talvez não o faça, ou acrescente menos, porque ficou muito aguado

. só escalfei dois ovos, que ficaram mais cozidos que escalfados (o factor serem cozinhados à parte fez com que o meu P. até provasse as ervilhas, pois ele não é nada fã dos ovos feitos assim).

Strogonoff de frango com fettucine

2ª experiência do dia: Strogonoff de frango com fettucine

Nada mal, mesmo. Segui a receita do livro quase à risca. Acrescentei pimentos vermelhos cortados em pedaços, juntamente com os cogumelos. Também não tinha vinho branco, nem mostarda (por aqui não somos fãs), nem molho inglês, por isso já se vê que este strogonoff não tinha nada disto.

Lição a reter: algures a meio, convém mexer a carne. No final, alguns pedaços estavam enrolados nas lâminas e tivemos que os andar a retirar com a ajuda da espátula.

Deu para nós os dois e ainda sobrou para pelo menos mais uma vez para os dois. O fettucine foi feito ao lume e não na Yammi, para quem tinha curiosidade.

Bolo de iogurte

Ou o que fazer na Yammi quando não temos muita coisa em casa.

Esta foi a primeira receita que fiz na Yammi. Andava já há uns dias para a experimentar mas esta gripe que não me larga, aliada aos longos dias no emprego, não me permitiram pôr as mãos na massa mais cedo. Por isso foi hoje o dia de finalmente experimentar a maquineta de que tanta gente fala.

Pequena introdução. Sempre fui um pouco céptica da Bimby (porquê uma máquina quando podemos cozinhar no fogão?) mas pouco a pouco a ideia de ter um robot de cozinha que talvez me poupasse algum tempo na cozinha, especialmente quando mal tenho energia para me levantar do sofá. Esta Yammi, de que já ouvia falar há algum tempo por portas e travessas foi a desculpa que precisava para me render a estas coisas.

Aproveitei os 10% do Continente, mais alguns descontos que já tinha acumulados no cartão e lá a comprámos cá para casa.

Antes de começar a cozinhar, ainda andei um pouco às voltas com a misturadora, mas lá a conseguimos colocar bem e pôr a máquina a funcionar correctamente.

Então e a receita do dito bolo de iogurte? Seguindo a que se encontra no livro de receitas, correu tudo bem. A massa ficou muito bem batida, embora nos cantinhos do copo misturador tenham ficado uns restinhos de farinha - nada que não se resolvesse com a espátula e não se misturasse na massa.

Deixei um pouco de tempo a mais no forno mas o bolo ficou muito fofinho, apenas um pouco mais tostado no topo. Para a próxima, é deixar menos 1 minuto no forno e fica perfeito.

Cozinhar agora é Yammi. Vamos lá a ver se é verdade.